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丹东特色美食有哪些?
admin2024-03-22人已围观
一、丹东特色美食有哪些?
丹东特色美食
1.炒馇子丹东是一个多民族聚居的地方,满族就是最大的一个少数民族群体,满族的饮食文化也是非常丰富的!今天介绍给您的就是满族的小吃---炒馇子。馇子是玉米经过发酵制作完成的,工艺有些复杂。馇子的烹调方法也有多种,可以炒着吃,也可以像下面条一样带汤吃,还可以炸一下凉拌吃,吃火锅的时候可以把馇子下到火锅的汤里面,味道真是美及了馇子在夏天的时候闻着有点臭臭的,那是玉米发酵后特有的味道,绝不影响口感!
2.酸汤子酸汤子是满族人的风味食品,也是东北农村人的主食之一。将玉米面发酵后磨成稠状,过滤去杂质,沉淀后做成面团,就成了汤子面。买了汤面后,回家把锅里烧上水,锅边开始冒泡时,我把汤面分成几部分,放到热水里烫一小会,捞出后和好,这样烫过的面才有韧性,才能用汤子套攥出长长的条,才不会攥到锅里就黏糊或者断成小条的。当锅里的水开了后,就可以施展攥汤子的手艺了。这样说一点不为过,攥汤子不只是家务活,还有很多技巧在里面,不会攥的人,使了很大的劲,也不过是让手里的面从五个手指缝里挤出去,扁扁的、粘粘的,根本不是酸汤子条。会攥汤面的人,则很自然地把“汤子套”挂在右手大拇指上,食指和拇指夹住汤子套,凭借着两只手的配合,左手半托半挤,右手五指并拢,把手心里的面攥到汤子套里,汤面就从小小的汤子套中缓缓出来,两只手臂则带着汤子条顺着锅边甩上半圈或者一圈落入水里,边攥边用勺子搅一下,以免粘连或者嘎巴锅,不一会,汤面就可以出锅了。熟了的酸汤子,焦黄焦黄的,黄得鲜亮,黄得透明,黄得溢出油花儿来。夹一条放在嘴里,软软的、柔柔的、韧韧的、滑滑的、酸酸的、甜甜的、香香的……有的人喜欢把沥干的汤面里放上蒜泥、瘦肉丝、大酱做的各种调料,这样,酸甜苦辣咸,五味汤面也很让人大开胃口。还有的人喜欢在攥汤面之前,就把先把锅里放上油,用葱花生姜等炝出香味,然后填上大半锅水。这样做出的汤面,是荤汤的。
3.焖子焖子,由粉籽儿做的。 一袋粉籽兑上适量的冷水之后,搅拌均匀适中,倒进平底锅里,放在炉子上用文火加热,边加热边搅动,当粉籽发出“咕嘟……咕嘟”的声音时,就是该要起锅了。起锅后的焖子一定要用凉水缓热凝固,并从凉水里捞出来,就地切成小块状,再回锅翻炒。翻炒时放少许虾油之类的东西入锅底,防止结茬太多,而且一定要用平底锅摊开,避免炒焦。炒熟吃时,要拌以虾油、酱油、辣椒油、蒜、醋、籽盐、麻酱等等调料,依个人口味而定。 炒好的焖子喷香、润口、筋道、有嚼头。现在的丹东,大街小巷都可见到此种小吃,一是经济实惠,二是投资小,风险小,是下岗职工再就业的首选。 新柳步行街那里的焖子据说是小城最正宗焖子之所在。若真是如此,不妨尝一回便知。
4.大黄蚬子丹东的黄蚬子,可以煮,可以涮,可以腌,可以烤,不论哪种吃法,都是成本不高但可以极大满足口腹之欲的上品。
二、《美食来了》是安徽综艺频道打造的美食娱乐节目,被称为“舌尖上的安徽,吃货的天堂”,本着好吃不贵
不错的节目
三、昆明南市区哪里有吃货天堂?
南市区这边有美食的地方,我基本都去过了。南亚这种地方,我也去过好多次了。现在大家的重点都在经典名旺角这边,它将打造四万㎡的纯餐饮商业区,未来将汇聚各种精品美食,非常期待。目前名旺角商业街正在认筹阶段,你可以关注一下。
四、去西安旅游,请问西安的夜市去哪里
除了兵马俑、钟鼓楼、华清池......
还有一样你一定不要错过,
那就是——西安的夜市!
这里不仅有着数不清的美食,
更可以看到这座古老城市的人文风情。
每到夜幕降临,城管下班,夜市小贩们的摊位前,就成了附近吃货们探寻烟火味道的绝佳去处。
沿街而设,依路而摆的龙首村夜市,短短不足百余米,驻扎着上百个小吃摊位。
这里是吃货的天堂,每个晚上都相当热闹,吃着美食,听着周围的嘈杂声音,似乎有种时空交错的感觉。
刘大胡子熏肉大饼
海城馅饼
北关自强西路
西安的北关附近的自强西路,离安远门地铁口不远,这里聚集着各种小吃店,各个都十分火爆。
很多人专门大老远开车过来吃这里的美食,一到晚上,这里交通都变得拥堵了,坐在街边,围着炉子,吃得那叫一个酣畅淋漓。
开心涮涮
小曹烤肉
老黎面馆
纺织城
纺织城曾经号称“西安小香港”的地方,现今也许在西安人的眼中比较破旧,但更多的却是古老纯正的味道。
现在的纺织城虽然已经成为了一个艺术云集的地方,但是也不乏一些人气小吃在这里生根发芽。
张鹏烤肉
甘家寨
甘家寨夜市位于西安市雁塔区博文路科技四路附近,原甘家寨村。这里的夜市也是吃货的天堂。
甘家寨的片区比较大,但是几乎是每个街道都有很多美食,小伙伴有时间可以自己去探寻哦。
不二龙虾
椒香火辣老成都传统串串香
东新街
人说如果没去过东新街,是在西安没有夜生活的。西安最有历史也是名气最大的一条夜市街。
东新街夜市的叫卖声是其另一大特色,在东新街做夜市生意,几乎家家门口都会有一个负责拉客的伙计,十分热闹。
这里的小吃品种非常丰富,经常有来西安旅人慕名前来寻找他们心中的那道地道经典小吃。
王家桶子鸡
郑家包子
老陈家烩菜
大学南路夜市
不少美味都藏在人流不多的小巷子里,大学南路的夜市也不例外。
大学南路夜市位于西安市陕西省西安市碑林区处西北大学以南,如果说这里人声鼎沸,那一定是当然。
九喜龙虾
小竹签烤肉
草场坡夜市
对当地人来说,没有来草场坡吃过,别说你是西安人。这里太多太多美味,是只属于草场坡的味道。
每到夜晚,这里摆满了烧烤摊点,沿街坐满吃夜市的人,熙熙攘攘的人群,为整个城市增添了许多市井气息。
长青菠菜面
电子城夜市
电子城夜市一点也不出名,可能就只有周围上班和居住的人,才能念念不忘这个美食聚集地。
广东肠粉
芙蓉街
南郊有一条在美食界很有威望的美食夜市,叫芙蓉街,位于雁塔西路和红专南路之间,是一条实实在在的美食街。
芙蓉街到了夜晚整条街灯火通明、热闹非凡,人声鼎沸,丝毫不逊色于西安那些有名的夜市。
第一家威海海鲜
北广济街
这里整个街道两旁有着大量的美食店铺,近300种特色风味小吃是让人流连忘返,欲罢不能的魅力所在。
这样一路走过去,不用进店坐下来,每家吃一点,走到巷子中间的时候,相信已经吃得饱饱了。
老马家甑糕王
老白家水盆羊肉
老刘家牛羊肉泡馍
大车家巷
大晚上的想要吃面,来大车家巷绝对可以满足你。户县的摆汤面、澄城的手撕面、还有腊汁揪面片什么的应有尽有,基本上营业到夜里一两点。
站在巷口就能看到里面的街道上灯火通明,各种美食应有尽有。连吴彦祖也来品尝过这里的腊汁肉揪面片呢。
刘记腊汁肉揪面片
本地人在夜市中开心畅聊,
外地人在夜市感受市井生活,
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